Comme les médecins qui, à l’instar des paysans, travaillent sur la vie et, avec le serment d’Hippocrate, disposent d’un texte référent fondateur, nous avons souhaité proposer notre « serment de l’agriculteur ». La politique agricole est un contrat entre l’agriculteur et la société. Il est donc juste que l’agriculteur s’engage vis-à-vis de ceux qu’il nourrit afin d’obtenir, en juste retour, la considération qu’il mérite.

Plutôt que les contraintes, souvent absurdes, imposées aux agriculteurs souhaitant s’installer, plutôt que le marketing de l’agriculture raisonnée, nous avons la conviction que ce serment doit constituer le socle de l’installation des nouveaux agriculteurs.